一九三0年代浙江省罐头业之原料肉类

　　经过努力，利用业余时间（晚上、休息日），近期从各种网站上、各省自治区和各市及各县（区）图书馆、各省自治区和各市及各县（区）档案馆等查到了1930年代的资料，查到一九三0年代浙江省罐头业之原料肉类照片资料，资料非常珍贵，非常难找，古董级资料【中国实业志（浙江省）第七编工业第三章饮食品工业】。

　　（三）罐头肉类制造肉类罐头者，计有永嘉大同厂，奉化萃园厂，瑞安太久保（注：汪林茂著的《浙江通史》(清代卷)，浙江蕞早的一批海归企业家有：1905年创***温州太久保罐头厂的留日学生李墨西；1909年，他和弟弟翰西在瑞安城北河埭桥旁废弃的本寂寺创***了温州太久保罐头厂。瑞安学者许世铮在《维新运动后瑞安新工农业的萌芽》中称：太久保罐头厂的创***“为全省之冠，在全国亦属蕞老罐头厂之一”。）三家，萃园制造红烧加厘等牛肉，其所用之牛，皆来自天台，惟以出品不多，需用牛只至少。大同所用鸡、鸭、猪脚肉酱原料，鸡、鸭来自乐清，年用一百二十担，价值三千七百五十元。猪脚肉酱原料，则产永嘉，猪脚年用一千一百担，价值三万九千六百元，肉酱年用二百四十担，价值一千九百二十元。太久保所用牛羊，皆瑞安产，年用一万余斤，计值一千一百二十元。

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